A Sacher torta egy híres osztrák csokoládétorta, amelyet kettős csokoládémázzal borítanak. Itt van egy hagyományos Sacher torta recept:
Hozzávalók:
A tésztához:
- 140 g jó minőségű sötét csokoládé
- 120 g vaj
- 100 g porcukor
- 6 tojás sárgája
- 6 tojásfehérje
- 140 g finomliszt
A töltelékhez:
- Sárgabaracklekvár (kb. 200 g)
A csokimázhoz:
- 200 g sötét csokoládé
- 200 ml tejszín
Elkészítés:
- Először előmelegítjük a sütőt 180°C-ra, és egy 24 cm-es tortaformát kivajazunk és lisztezünk.
- A csokoládét megolvasszuk vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben, majd hagyjuk kihűlni.
- A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojás sárgákat és jól összekeverjük.
- A kihűlt olvasztott csokoládét is hozzáadjuk a vajas keverékhez, majd hozzákeverjük a finomlisztet.
- A tojásfehérjéket egy másik tálban habbá verjük, majd óvatosan forgatjuk a csokoládés keverékhez. Vigyázunk, hogy a hab ne törjön össze.
- Az elkészült tésztát az előkészített tortaformába öntjük, majd 40-45 percig sütjük, vagy amíg egy fogpiszkálóra szúrt tészta tiszta nem marad.
- Amikor a torta megsült, hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk.
- A kettévágott torta közé sárgabaracklekvárt kenünk.
- A csokimáz elkészítéséhez a tejszínt felforraljuk, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a felaprított sötét csokoládét. Keverjük, amíg a csokoládé teljesen felolvad, majd hagyjuk hűlni.
- A kihűlt csokimázzal vonjuk be a tortát.
- Végül hagyjuk a csokoládémázat megszilárdulni, majd szeletelhetjük és tálalhatjuk.
A fotó forrása a szamos.hu
- Véradási időpontok Budapesten és Pest vármegyében
- Hepatitis „A” fertőzés miatt karanténba került egy óvodás csoport
- Vírusmentes övezet lesz a nemzeti szépségverseny döntője a királyi kastélyban!
- Hol töltheted fel elektromos járműveidet Gödöllőn
- Basszus! Már Isaszegen is megjelent a barna maci
További híreink
Angolozz.huszerda április 17, 2024
Hírek
Nagy lángokkal ég a Silvanus hotel - videóvalszombat március 9, 2024
Hírek
Kammerer betartotta ígéretétkedd február 27, 2024
Hírek
Véradási időpontok Budapesten és Pest vármegyébenpéntek február 23, 2024
Hírek
Bilincsbe verve vitték el Ónodi István lelkésztkedd február 20, 2024
Hírek
Magyar Péter tovább lépettszombat február 17, 2024
Hírek
Csak most kezdődikkedd február 13, 2024
Hírek
Mentőszolgálat: jól működik az új alapellátási ügyelet Pest és Fejér vármegyében isszombat február 10, 2024
Hírek
Sóskút is ellenállvasárnap február 4, 2024
Hírek
Megkerült a biciklitolvajszombat december 30, 2023
Rendőrségi hírek
Kisiklott egy szerelvény a Vác-Szob vonalonszombat december 30, 2023
Vác
Nem minden arany, ami fénylikpéntek december 29, 2023
Hírek